RELAIS DE COCATRIX
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Les entrées à la carte
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Les entrées
A la carte : 13 €
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Pied de porc et trompette des Maurs, crumble au pain d'épices, escalope de foie gras au vinaigre de balsamique
Filet de faisan légèrement fumé, betterave et chèvre déstructurés, salade à la vinaigrette de noisette
Larme de marcassin façon petit salé en gelée, jaune en coque de pain et quenelle à la graine de moutarde
Queues de langoustines sur polenta frit, vinaigrette à la vanille et lamelle de mangue
Ravioles farcies d'huîtres tièdes, pomme céleri, velouté de cresson et perles de légumes
Cassolette d'escargots aux champignons des bois, mouillette de chèvre aux noix
Grande assiette de saumon fumé, mille-feuilles de rémoulade de céleri et tourteau
Les six huîtres fine de claire n° 3 et son cortège
Foie gras de canard maison, glace au pain d'épices, brioche fumée et trait d'hypocras (suppl. 6 €)
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Le Relais Cocatrix à Etrechy Restaurant gastronomique, près de la N20 Le relais Cocatrix vous propose une cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse. Découvrez notre carte variée, qui accompagne les saisons et nos menus. Nous vous accueillons également pour vos repas de cérémonies, mariages, banquets. N'hésitez pas à nous consulter au 01.60.80.47.93 |
